新鄉(xiāng)鋸骨機(jī)的部件組成和重點(diǎn)維護(hù)工作

新鄉(xiāng)鋸骨機(jī)是一種專門設(shè)計(jì)用于將冷凍的肉和骨頭切割成小塊的肉和骨頭的切割機(jī)。把要切的骨頭或肉放到推板和鋸帶之間。左手將物料推到擋板上。然后用左手推動(dòng)送料手柄向前送料，直到切斷。鋸骨機(jī)是切割肉、骨頭、冷凍肉、家禽和魚的理想選擇。它們可廣泛用于酒店、餐館、食品加工廠和屠宰場(chǎng)。

骨鋸設(shè)備有兩部分，一是機(jī)械部分，二是電氣部分。每個(gè)不同的部分都有自己不同的功能。因?yàn)楣卿徥卿徢性O(shè)備，當(dāng)然鋸片是必不可缺的，而且設(shè)備還有鋸片保護(hù)和快速剎車系統(tǒng)（鋸片可以在2秒內(nèi)停止移動(dòng)）；設(shè)備的啟動(dòng)部分以按鈕的形式進(jìn)行控制。這些都是低壓直流電源控制系統(tǒng)，所以使用上沒有問題；

鋸片在運(yùn)行中，打開柜門時(shí)，鋸片立即停止，打開柜門時(shí)，按啟動(dòng)按鈕不能啟動(dòng)電機(jī)。這主要是為了保證操作時(shí)不會(huì)意外受傷。

沈陽(yáng)鋸骨機(jī)一般為不銹鋼上殼，并配有高速電機(jī)。工作時(shí)能平衡鋸帶輪和刮刀，并有刻度厚薄調(diào)節(jié)墊板。可按比例設(shè)定加工厚度，可安全推板?？赏迫爰?xì)小的凍肉或凍骨，保護(hù)操作人員的安全。同時(shí)，骨鋸機(jī)的定位器會(huì)使其鋸片不晃動(dòng)，使鋸切面越小，損失越小。并且底部抽屜可以收集雜物，輪盤張力調(diào)節(jié)手柄的**設(shè)計(jì)可以將帶鋸快速擰緊到標(biāo)準(zhǔn)松緊度。

特點(diǎn)：

整機(jī)由不銹鋼或表面經(jīng)過特殊處理的鋼制成，經(jīng)久實(shí)用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備具有效率高、能耗低、操作安全方便、外形美觀等優(yōu)點(diǎn)。

鋸條是進(jìn)口的，鋒利而穩(wěn)定，鋸條張緊機(jī)構(gòu)可以將鋸條調(diào)整到更佳模式。

機(jī)器是落地式的，配有大工作臺(tái)，還有滑動(dòng)式推臺(tái)幫助，使工作變得輕松許多。

石家莊鋸骨機(jī)作為一種切割效果非常好的食品加工設(shè)備，其維護(hù)也非常重要。重點(diǎn)維護(hù)工作包括以下幾個(gè)部分；

1、使用前，您需要了解以下設(shè)備，查看設(shè)備的具體操作手冊(cè)，以及了解其功能的操作注意事項(xiàng)。

2、清洗時(shí)，其主體嚴(yán)禁用強(qiáng)力水沖洗，主要是為了避免造成線路短路；而正確的清洗工作是用80 ℃的水和不含熒光劑的清洗劑來(lái)清洗。使用后需要當(dāng)天清洗，避免細(xì)菌隔夜滋生，非常不衛(wèi)生，清洗時(shí)還要防止水進(jìn)入設(shè)備，以免損壞設(shè)備。

3、小骨刀不用的話可以擦亮。拋光完成后，用溫水清洗并擦干。這些維護(hù)任務(wù)主要是保證骨鋸的工作不受影響，使食品加工更安全。